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3 **Ausencia de aditivos y conservantes**: Un buen jamón deshuesado no debe contener aditivos ni conservantes químicos que puedan alterar su sabor y calidad. Es preferible optar por productos que sean 100% naturales y sin ingredientes artificiales. 4. **Textura y jugosidad**: Un buen jamón deshuesado debe tener una textura suave y jugosa.

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